Vitamine K2 : Bienfaits, sources, utilisation – Le guide complet

Vous cherchez à mieux comprendre la vitamine K2, ses bienfaits, et pourquoi elle est si importante pour vos os et votre cœur ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir dans ce guide complet.

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Qu’est-ce que la vitamine K2 ?

La vitamine K2, aussi appelée ménaquinone, est une forme spécifique de vitamine K, essentielle à la santé osseuse, cardiovasculaire et à la bonne utilisation du calcium par l’organisme. Elle fait partie des vitamines liposolubles, ce qui signifie qu’elle est mieux absorbée lorsqu’elle est prise avec des graisses.

Alors que la vitamine K1 (phylloquinone) intervient principalement dans la coagulation sanguine, la vitamine K2 agit plus en profondeur sur le métabolisme du calcium, le dirigeant vers les os et l’éloignant des artères.

Pourquoi prendre de la vitamine K2 ? Les bienfaits scientifiquement reconnus

 1. Renforce les os et prévient la perte de calcium

La vitamine K2 active l’ostéocalcine, une protéine qui fixe le calcium dans l’os. Elle favorise ainsi la densité osseuse et la solidité du squelette, notamment chez les femmes ménopausées, les seniors ou les personnes à risque de fractures.

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 2. Protège le cœur et les vaisseaux

La vitamine K2 active la protéine MGP (Matrix Gla Protein), qui empêche le calcium de se déposer dans les parois des vaisseaux sanguins. Cela permet de :

• Prévenir la calcification artérielle

• Améliorer la souplesse des artères

• Réduire les risques cardiovasculaires liés à l’âge

Une carence en vitamine K2 est souvent associée à une augmentation de la rigidité artérielle.

3. Contribue à la coagulation sanguine

Comme la vitamine K1, la K2 est impliquée dans la synthèse des facteurs de coagulation, bien qu’elle soit plus active sur les tissus osseux et vasculaires.

Vitamine K2 et vitamine D3 : le duo gagnant

La vitamine D3 augmente l’absorption du calcium, mais sans vitamine K2, ce calcium peut se déposer dans les tissus mous (artères, reins). En l’associant à la vitamine K2 :

• Le calcium est absorbé efficacement

• Il est déposé là où il faut : dans les os

• Il est éliminé des zones sensibles, comme les vaisseaux

✅ Idéal en complémentation conjointe K2 + D3, surtout chez les personnes âgées ou carencées.

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Quelles sont les sources naturelles de vitamine K2 ?

 Aliments riches en vitamine K2 :

• Natto (soja fermenté) – la source la plus riche

• Fromages affinés (gouda, brie, edam)

• Miso, choucroute, tempeh

• Foie, abats, jaune d’œuf, poulet (surtout pour la forme MK-4)

Synthèse intestinale :

Certaines bactéries intestinales produisent de petites quantités de K2, mais cela ne suffit pas toujours, surtout en cas de dysbiose.

 Conseil : privilégiez les aliments fermentés ou la supplémentation ciblée avec de la K2 MK-7, mieux absorbée et plus stable.

Quelles sont les formes de vitamine K2 ?

• MK-4 : forme courte, présente dans les produits animaux. Elle a une demi-vie plus courte.

• MK-7 : forme longue, extraite des aliments fermentés (notamment le natto).
  ✅ C’est la forme la plus stable, la plus biodisponible et la plus efficace pour la supplémentation.

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Quels sont les besoins journaliers en vitamine K2 ?

Il n’existe pas encore de valeur nutritionnelle de référence officielle pour la K2 seule, mais les études cliniques suggèrent des doses optimales autour de :

• 75 à 180 mcg/jour pour la forme MK-7

• À prendre avec un repas gras pour une absorption optimale

 Populations à privilégier :

• Personnes prenant de la vitamine D3

• Seniors

• Femmes ménopausées

• Sportifs

• Sujets à risque cardiovasculaire

⚠️ Précaution d'emploi : en cas de prise d’anticoagulants de type anti-vitamine K, consultez votre médecin.

En résumé : pourquoi adopter la vitamine K2 ?