Sélénium et aliments cake aux fruits et noix du bresil

Une recette qui contient une source de sélénium avec les noix du Brésil;

Je découvre les bienfaits pour la santé du sélénium

Ingrédients nécessaires :

• 50 gr de Pruneaux dénoyautés,
• 50 gr d'abricots secs
• 50 gr de cranberries
• 1 jus de citron
• 150 gr de noix du bresil
• 250 gr de farine
• 150 gr de sucre roux ou collation du caroubier vanille si vous faites attention à votre poids
• 1/2 sachet de levure
• 4 oeufs bio
• 1 pincée de cannelle.

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Graissez un moule à cake ou des moules individuels

Découpez les fruits en morceaux et réservez les dans un bol.

Mixez les noix du brésil et mélangez avec les fruits.

Battez les œufs et mélangez la cannelle et le jus de citron

Dans un bol mélangez la farine et le sucre (ou la collation du caroubier) et ajoutez la levure.

Incorporez les œufs et les fruits

Disposez dans votre moule et laissez cuire 45 minutes au four avant de déguster tiède ou froid.

les noix du Brésil apportent une bonne source de sélénium et ce gâteau est idéal pour un encas énergie et immunité par exemple.

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