Revue de presse nutrition et santé Numéro 2

Comme chaque début de semaine, j'ai le plaisir de vous proposer cette revue de presse dédiée à la santé et la nutrition.

Intestin et flore intestinale :

Microbiote : les bactéries de l'intestin régulent l'absorption du fer. (http://futura-sciences.com/)
« Des chercheurs de l’Inra et de l’Inserm, en collaboration avec le CNRS, se sont intéressés à l’effet du microbiote sur l’absorption intestinale du fer ».
Un très bel article sur le rôle de la flore intestinale dans l’absorption du fer. Un article qui encourage à prendre des ferments lactiques en association avec le fer. Ce mélange existe à la gamme Lereca Fer Lereca.

Sommeil :

Nouvelle astuce pour vous endormir plus vite : sortez un pied de la couverture parue dans http://www.ladepeche.fr

Le journal la Dépêche publie cet article qui donne quelques astuces pour aider à mieux dormir. La baisse de la température corporelle aide à s'endormir.

Toujours dans la Dépêche

Nutrition et saison :

Tous les bienfaits du raisin, de saison. Ce fruit apporte de nombreux minéraux et permet d'harmoniser l'équilibre acide base !

"Blanc ou noir, chasselas ou muscat, le raisin signe l'arrivée de la saison automnale. Il  se marie avec de nombreux aliments et peut se déguster à n'importe quel moment du repas ou de la journée". La preuve avec les recettes de nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr