recette pour faire le plein de magnesium

Une recette pour un plat complet composé d'aliments riches en magnesium et en bon équilibre acido basique.

POWER BOWL EXOTIQUE RICHE EN MAGNESIUM

Ingrédients :

1 brocoli,

1 citron vert

1 cuillère à soupe de poudre de gingembre ou gingembre frais

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou de riz

1 cuillere à soupe  de Sauce soja

1/2 tasse d'huile de sésame ou noix, et huile arachide

Ail et oignon rouges

sel, poivre,

Nouilles asiatiques au riz

1 poivron

graines de sésames

1 tasse de noix de cajou non salées.

Préparation 30 minutes :

Dans un grand bol mélangez le gingembre, le vinaigre, la sauce soja, le jus de citron, l'huile de sésame, ajouter l'ail hachée, Salez et poivrez.

Faire cuire vos nouilles chinoises pendant 5 à 8 minutes. Égouttez-les. Conservez 1 tasse du bouillon de cuisson. 

Dans une poêle, légèrement huilée, faites revenir 5 à 8 minutes,  l'oignon coupé en petits morceaux, le brocoli découpés en petits morceaux ainsi que le poivron en lamelles.

Mélangez le tout dans votre saladier et versez les graines de sésames et les noix de cajou pour décorer.Mouillez avec le jus de cuisson des nouilles asiatiques.

Régalez vous avec ce plat complet, en bon équilibre acido basique et compatible avec le régime RPP LERECA

Bon à savoir : Le magnésium se retrouve dans les noix de cajou qui contient également des protéines. Une poignée de noix de cajou apporte aussi des fibres, et des acides gras acide oléique. 

Le brocoli est un légume alcalinisant qui contient du magnesium et du soufre qui apportent à ce légume des vertus santé.

l'oignon est riche en flavonoïde et notamment en quercétine qui renforce le système immunitaire.

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