Omelette aux fruits pour faire le plein d'énergie

Le matin, le petit déjeuner doit apporter à l'organisme des acides aminés "boosteurs" comme la tyrosine que l'on trouve dans les œufs et toutes les protéines. Souvent cet acide aminé est absent du petit déjeuner trop glucidique et on a peu d’énergie pendant la journée. Un petit déjeuner idéal ici avec une omelette aux fruits parfaitement en équilibre acido basique, simple et rapide.

Ingrédients pour 2 personnes :

4 œufs bio,

1 verre de lait végétal ou à votre convenance,

1 pomme,

quelques fruits rouges,

cannelle en poudre,

1 cuillère de sirop d'agave,

1 cuillère à café d'huile de colza.

Préparation :

Battre les œufs,

Ajouter le lait, la cannelle, le sirop d'agave.

Dans une poêle chaude qui n'attache pas,  faites revenir 3 minutes la pomme coupée en morceaux dans votre cuillère d'huile de colza.

Ajouter les œufs et laisser cuire 3 minutes de chaque côté.

Mettre les fruits rouges frais et servir tiède.

Bon à savoir : l’œuf est un excellent aliment qui pris le matin n'impacte pas sur le cholestérol. Ce petit déjeuner apporte de la tyrosine inducteur de la dopamine, de la choline et de bon acides gras à l'organisme avec une part de fibres et d'antioxydants. Le mélange œufs fruits de cette bonne omelette est idéal pour un bon équilibre acide base.

idéal : enfants, sportifs, régime, diabétiques...

Compatible régime RPP LERECA

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