L’hiver, l’immunité des enfants est mise à rude épreuve
Thème : Enfants
L’organisme en croissance, les rythmes scolaires, le manque de soleil, les virus…font que les enfants connaissent souvent des périodes de fatigue et de fragilité immunitaire.
Il est important de bien prendre en compte la fonction intestinale, garante d’une bonne immunité. Un apport de probiotiques adaptés et ce, notamment si l’enfant a subi des antibiothérapies est recommandé. La flore intestinale, fabrique des immunoglobulines comme les IGA qui interviennent dans la prévention des infections ORL. Lereca propose le complément alimentaire Biotique LERECA.
Des compléments alimentaires à base de vitamine C naturelle issue de l’acérola, de Zinc et de vitamines permettront de renforcer l’immunité et de lutter contre la fatigue. STIVAMINE
La vitamine D, est une carence fréquente dans la population générale, mais aussi chez les plus jeunes.
Récemment,une enquête a démontré qu’en région parisienne, 24 % des enfants de 12 à 14 ans présentaient des taux faibles de 25-OH D sérique (inférieur à 6 ng/l) en fin d’hiver. De plus l’alimentation en France apporte peu de vitamine D (Zeghoud etAl. 1995). Il est conseillé d’effectuer un apport en vitamine D pendant l’hiver chez les enfants peu exposés au soleil. Son rôle est primordial dans l ’absorption intestinale du calcium et de la minéralisation du squelette mais aussi dans la réponse immunitaire de l’organisme.
Les vitamines hydrosolubles :B12, B1, B6 et C
Elles agissent comme co-facteurs de nombreuses réactions enzymatiques du métabolisme.Elles ne sont pas stockées par l’organisme, à l’exception de la B12 et doivent être apportées quotidiennement. Le besoin énergétique des enfants et notamment des adolescents est très important et souvent supérieur à celui des adultes. Ces vitamines sont solubles dans l’eau et sensibles à la chaleur, ce qui explique un déficit de notre alimentation transformée par les différents modes de cuisson.
Les folates ou vitamine B9
L’acide folique est sensible à l’air, à la chaleur et à la lumière ce qui fait que la cuisson en détruit une grande partie . Son absorption est également partielle via l’intestin. Un apport suffisant est donc important lors d’une activité métabolique importante et en particulier pendant la croissance. Les folates interviennent dans le métabolisme cérébral et nerveux, dans la synthèse des neuromédiateurs et dans la fonction immunitaire.
Les besoinsen folates sont de 100 µg/jour chez les enfant de 1 à 3 ans, de 150µg/j pourles 4 à 6 ans, de 200 µg/j de 7 à 9 ans, de 250 µg/j de 10 à 12 ans et de 300µg chez les adolescents.
Le Zinc
Le Zinc intervient dans l’activité de plus de 200 enzymes. Son rôle physiologique majeur se situe dans les étapes de la synthèse protéique. Il est également impliqué dans le métabolisme des acides gras et dans la synthèse des prostaglandines. Il stabilise la structure de certaines hormones comme l’insuline, la gustine, la thymuline (intervenantsur l’immunité). Chez l’enfant la carence en Zinc entraîne un ralentissement de la croissance staturopondérale associée chez l’adolescent à un retard du développement pubertaire. Son impact sur le statut immunitaire n’est pas à négliger. Pendant la première année, les apports conseillés sont de 5 mg/jour,puis, de 1 à 3 ans de 6 mg/jour, de 4 à 6 ans de 7 mg/jour, de 7 à 9 ans de9mg/jour, de 10 à 14 ans de 14 mg/jour.
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