Gateau Halloween au butternut

Recette de cake HALLOWEEN au butternut !

Une recette affreusement bonne qui fera découvrir le butternut aux plus jeunes. Cette courge est sucrée, pleine de fibres et de vitamines.Régalez vous pour Halloween.

 

 

450 gr de courges butternut

3 œufs bio

180 gr de farine (j'ai mélangé un peu de farine de châtaigne à ma recette)

100 gr de sucre roux

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe d'huile

 

Mettre le four à préchauffer le four à 200 °C.

Épluchez le butternut et coupez la chair en petits morceaux que vous passez au mixeur.

Dans un grand saladier mélangez les œufs et la farine, l'huile, le sucre et la cannelle.

Ajoutez la levure et les 2 sachets de sucre vanillé.

Incorporez au mélange le butternut et mélangez à nouveau.

Beurrez ou huilez un moule à cake. Versez le mélange.

Faire cuire 50 minutes environ.

Laissez refroidir. C'est prêt à déguster !

 

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