CAKE PROTÉINÉ CITRON
Thème : Recettes bonnes pour la santé
Une recette protéinée légère mais gourmande au citron. Contrairement à son goût acide, le citron fait parti des aliments alcalinisants pour notre organisme et le maintien du PH. Il facilite le transit et diminue l'acidité du corps pour un bon équilibre acido-basique.
Comment un cake peut-être light ? Tout simplement en remplaçant le sucre par des protéines végétales LERECA COLLATION DU CAROUBIER Vanille
INGRÉDIENTS :
- 20 cl de boisson végétale (amandes, soja..) ou de lait demi-écrémé
- 120 g de farine bio
- 2 œufs bio
- 2 citron bio
- 2 cuillère à soupe de LERECA COLLATION DU CAROUBIER
- 50 g de Maïzena
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 sachet de levure chimique
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et pressez les citrons dans un petit bol.
Versez le lait, la Maïzena, l'huile, LERECA COLLATION DU CAROUBIER et le jus de citron dans un grand bol.
Mélangez à l'aide d'un batteur le tout.
Puis cassez les œufs dans le bol et battre à nouveau le mélange.
Vous pouvez maintenant versez le sachet de levure tout en continuant à mélanger.
Rajoutez la totalité de la farine et mélangez à nouveau.
Versez votre pâte dans un moule à gâteau et enfournez pendant 20 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à attendre la cuisson et une fois refroidi, démoulez votre cake pour le servir.
Bonne dégustation.
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