BROCHETTES CANARD ET ANANAS

RECETTE : Brochettes de canard à l'ananas

Facile et rapide à préparer, ces brochettes seront les bienvenues dans vos barbecues estivaux.

L'ananas contient une enzyme, la bromélaine qui accélère la bonne digestion des protéines. Je vous invite à découvrir les bienfaits de l'ananas.

Ingrédients pour 6 brochettes :

1 bel ananas

2 magrets de canard

1 oignon rouge ou jaune

des pics à brochettes

Sel et poivre.

Préparation :

Découpez l'ananas en morceaux.

Réservez le jus.

Arrosez les magrets avec le jus d'ananas. laissez au réfrigérateur 1/2 heure.

Découpez les magrets en petits morceaux.

Découpez et pelez les oignons.

Préparez vos brochettes en alternant  la viande, l'ananas et les oignons.

Cuire au grill ou au barbecue en adaptant la cuisson à votre gout.

Régalez vous !