Aliments dirurétiques : recette tartare vert

Diurétiques naturels dans l'assiette 

Une recette anti-chaleur avec des aliments diurétiques. Elle est facile à réaliser et économique. Je vous dévoile les bienfaits des aliments choisis pour leurs bienfaits santé et anti rétention ou aliments diurétiques :

- Le concombre est un légume très riche en eau donc diurétique. Il est riche en fibres et excellent pour l'hydratation et le bon fonctionnement du transit intestinal. Il contient aussi du potassium et de la Vit A, Vit C, Vit K, c'est un aliment alcalinisant.

- L'avocat est très riche en acides gras insaturés bons pour réguler le taux de cholestérol mais aussi pour les bons échanges cellulaires et favoriser l'élimination de la rétention d'eau. Il contient également de la vitamine E, un très bon antioxydant.

- La pomme est riche en fibres et pectine. Elle améliore la satiété et régule la glycémie. Aliment anti-rétention par excellence, elle trouve sa place dans cette recette d'été.

Tartare vert

Ingrédients :

• 1 Concombre bio
• 2 Avocats bio
• 2 Pommes vertes (Granny Smith)
• 5 Cerneaux de Noix
• 5-6 Feuilles de menthe
• 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 Cuillère à café de moutarde 
• 1/2 Citron vert bio
• Sel et poivre

Préparation :

Lavez et coupez en dès le concombre et les pommes en gardant la peau.

Epluchez et dénoyautez les avocats puis coupez les également en dès.

Conservez le tout dans un saladier.

Rajoutez les noix.

Pressez et versez dans un bol le jus de citron et rajoutez l'huile d'olive et la moutarde.

Rajoutez les feuilles de menthe lavées et émincées, une pincée de sel et de poivre avant de bien mélanger.

Versez votre sauce dans le saladier et mélangez à nouveau.

Vous pouvez présenter votre tartare dans une assiette ou dans un verre.

Bonne dégustation.

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